Sorties pédagogiques
SORTIE SCOLAIRE DE L’ECOLE
FRANCAISE FRANCOIS RABELAIS
Dans le cadre d’une sortie pédagogique, les élèves de l’Ecole Française François Rabelais de Ziguinchor accompagnés de leurs professeurs et de quelques parents ont, les 11, 12 et 13 juin 2019, visité le COMPLEXE SENEFAND, une usine de transformation de produits halieutiques basée à Ziguinchor et accréditée ISF.
La visite guidée a été animée par Monsieur Mor NDAO, technicien de Qualité. Elle s’est déroulée en 3 étapes :
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Informations sur les bonnes pratiques d’hygiène dans une unité de transformation de produits halieutiques ;
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Visite des installations techniques, des zones de stockages et de réfrigération des produits halieutiques ;
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Exposé sur la chaine de transformation, de la réception des produits jusqu’à leur mise en boite et leur congélation.
La visite a été un moment inoubliable, riche en découvertes et en expérimentation pour les apprenants et leurs professeurs que les parents accompagnateurs. Elle s’est terminée par un petit goûter offert par le COMPLEXE SENEFAND.
Petite sensibilisation de Monsieur Mor NDAO Technicien
Une bonne prise de pèche
Le groupe d’élèves les accompagnateurs les enseignants